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Ma boîte à trésors
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Ma boîte à trésors
25 juin 2006

PAIN DU JOUR

PAIN DU JOUR
Pour un pain de 1 kg 400 g de farine T65200 g de farine d'épeautre T80360 g d'eau3 c c de levain bio2 c c de sel1 pincée de sucre1 c c de jus de citron J'ai préparé la pâte en machine à pain, puis façonné le pain et fait cuire au four. Il a une croûte...
Posté par pol_a à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juin 2006

MON GATEAU AU CHOCOLAT

MON GATEAU AU CHOCOLAT
Je fais ce gâteau depuis mes 16 ans. C'est celui que je préfère car on peut le cuire selon son envie, il est toujours aussi bon. Personnellement je l'aime mi-cuit voire coulant mais dans cette version il y a peu d'amateurs à la maison. 200 g de chocolat...
Posté par pol_a à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juin 2006

CAVIAR D'AUBERGINES

CAVIAR D'AUBERGINES
Pour 4 personnes 1 grosse aubergine1 gousse d'ailhuile d'olivesel Laver, essuyer puis couper l'aubergine en 2 dans le sens de la longueur. Envelopper chaque partie dans une feuille d'alu. Faire cuire à TH 6 pendant environ 45 mn jusqu'à ce que l'aubergine...
Posté par pol_a à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juin 2006

BISCUIT ROULE A LA FRAISE

BISCUIT ROULE A LA FRAISE
3 oeufs100 g de sucre en poudre80 g de farine1 pincée de sel Préchauffer le four (TH 7 chaleur tournante pour moi). Dans un saladier, travailler au batteur électrique les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et fasse le ruban.Battre...
Posté par pol_a à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juin 2006

CLAFOUTIS AUX CERISES

CLAFOUTIS AUX CERISES
150 g de farine150 g de sucre1/2 litre de lait3 oeufs500 g cerisesbeurre pour le moule Laver, essuyer et equeuter les cerises. Faire préchauffer le four (TH 6 chaleur tournante dans le mien).Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre et les oeufs.Ajouter...
Posté par pol_a à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juin 2006

NOUVEAU PAIN A LA FARINE DE KAMUT

NOUVEAU PAIN A LA FARINE DE KAMUT
Il est un peu plus tordu que le premier et sent bon comme quand on passe devant la boulangerie alors que le boulanger cuit son pain.J'ai hâte d'y couper une bonne tranche... avec du beurre demi-sel, miam ! Merci ma MAP, heureusement que tu es là pour...
Posté par pol_a à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juin 2006

PHOTOS DU PAIN BLANC

PHOTOS DU PAIN BLANC
La recette du pain blanc, très apprécié des enfants, est très simple. Je l'ai mise dans le post du 5 juin.
Posté par pol_a à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juin 2006

PAIN BIO A LA FARINE DE KAMUT

PAIN BIO A LA FARINE DE KAMUT
Un nouveau pain que j'ai testé mercredi. Il est vraiment bon, la croûte est fine et croustillante et la mie est très savoureuse. J'achète tous mes produits bio chez Caron et au BioCoop d'Antony, sauf la T65 et la semi-complète T110 qui sont des Carrefour...
Posté par pol_a à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juin 2006

Brioche en MAP

Brioche en MAP
Mercredi, on a fait une brioche en MAP. Voici la recette : BRIOCHE EN MACHINE A PAIN (pour une MAP de TH60) Verser les ingrédients dans la cuve de la MAP dans cet ordre : 360 g de liquides : 2 œufs, 1 yaourt, 2 bouchons de fleur d’oranger + lait jusqu’à...
Posté par pol_a à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mai 2006

Les muffins aux pépites de chocolat

Les muffins aux pépites de chocolat
Dans la famille, on est très gourmands. Il n'y a pas une semaine sans qu'on ne mange biscuits ou gâteaux faits maison. Jeudi c'était les gaufres et aujourd'hui les muffins aux pépites de chocolat dont voici la recette : Pour 20 muffins (c'est beaucoup...
Posté par pol_a à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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